Обрезь жилка. Представляет собой становую жилу, мягкую, но в тоже время трудно жующееся. Вы возможно удивитесь, но обрезь жилка говяжья присутствует в любом полуфабрикате в магазине. Таких как пельмени, котлеты готовый мясной говяжий фарш, тушенка и т.д.. Потому, как дает плотность продукту при невысокой стоимости и при переработке обрези жилки продукт очень похож на волокна мяса. Цена за коробку: 2196 руб. (12 лот., 8,4 кг)
